منتدى بحر العيون

<body onLoad="alert('اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم منتدى بحر العيون يرحب بك وتتمنى لك افضل الاوقات');">
منتدى بحر العيون


    الروبيان على الطريقه الهنديه

    شاطر
    avatar
    عيون المها
    نائبة المدير
    نائبة المدير

    انثى عدد المشاركات : 48
    النقاط : 112
    تاريخ التسجيل : 29/11/2009

    default الروبيان على الطريقه الهنديه

    مُساهمة من طرف عيون المها في الجمعة مايو 21, 2010 6:03 am


    السلاام عليكم

    كيفكم يا احلــى اعضاء بحر العيون





    جبت لك طبق بس مع الأسف ما احب الأكلات البحريه








    المقـــــادير

    أولا:كيلو أو كيلو ونصف ربيان مقشور ومطبوخ قليلا في الماء مع عرق الدارسين فلفل وعرق الزنجبيل للريحة

    ثانيا:فص ثوم كبير مع قطعة زنجبيل مدقوقين (مبشورين)

    ثالثا: ربع ملفوفة مقطعة شرائح رفيعة نصف فلفل بارد أخضر مقطع مربعات مشروم ان رغبت

    رابعا: بهارات فلفل أسود فلفل أحمر كزبرة ناعمة كمون ناعم قليل الكاري ملح ليمون أسود

    خامسا: نصف كوب ماء مذوب فيه ملعقتان حليب جوز الهند و ثلاثة ملاعق معجون الطماطم

    الطــــــــــــريقة
    في قدر (وعاء) تحمر بصلة صغيرة في قليل من الزيت ثم يضاف الثوم والزنجبيل ليتحمر ثم يضاف الملفوف والفلفل والمشروم
    ثم يضاف الربيان بعد تصفيته ويخلط جيدا ثم يضاف البهارات والفلفل اللاحمر والكزبرة والكمون والكاري
    مع قيل من الزعفران
    والملح والليمون الاسود
    وأخيرا أضيفي كوب الماء المذوب فية حليب جوز الهند وثلاث ملاعق من معجون الصماطم(صلصة)
    وحركيه ثم غطيه واتركيه على نار هادئة ويقدم بجانب الرز

    عافيه على قلوب عشاق الأكلات البحريه والجويه والبريريه


    تحياتي لكم احبتي


      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 18, 2018 9:50 am